México en el paladar

ZONA DE OPINIÓN

Dos leyendas son las que hablan sobre su origen y creación: una, se le atribuye a las monjas del convento de Santa Mónica, en Puebla, para Agustín de Iturbide y el Ejército Trigarante, de ahí el porqué de los colores verde (perejil), blanco (nogada) y rojo (granada); la otra, una comida que se creó, debido a la visita del Virrey Don Juan Odonojú.

Un platillo típico de la gastronomía mexicana: el chile en nogada, un platillo considerado único, debido a sus ingredientes de temporada, como la nuez de castilla y la granada, que se cultivan de julio a septiembre.

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Un deleite al paladar, poder disfrutar de esta comida 100% mexicana, un platillo que no debe faltar en el menú, este mes patrio.

Tenemos algunos lugares en la Ciudad de México, en donde preparan los más deliciosos.

  • Nicos / Fonda Mayora

Con la receta original de doña Elena y el…

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